你有沒有一瞬間，覺得自己家的廚房快成“肯德基分店”了？

前兩天，一條新聞讓全網(wǎng)的吃貨集體坐不?。嚎系禄侵薹止拘迹?0月8日，要把保密54年的炸雞配方公之于眾。是的，就是那個傳說中由11種神秘香料組成的“黃金配方”。連它在X平臺的關(guān)注列表都像一道謎題——只關(guān)注11人，7個名字帶“Herb”，4個是“辣妹組合”成員。

消息一出，全球嘩然。有人激動地開始清點家里的調(diào)料罐，有人懷疑這是不是一場精心策劃的營銷玩笑。畢竟，誰會把壓箱底的“祖?zhèn)髅胤健惫笆窒嗨停?/p>

但真正讓我心頭一緊的，是刷到一位在義烏做香料生意的朋友發(fā)的朋友圈：“昨晚三個炸雞店老板找我調(diào)香料比例，說要趕在10月8號前，先把‘復(fù)刻版’搞出來?！?/p>

原來，風(fēng)暴還沒登陸非洲，我們這兒的廚房已經(jīng)提前聞到了油炸的焦香。

這事兒細(xì)想有點意思。一個跨國品牌，把用了半個多世紀(jì)的“命根子”說公開就公開，還特別強調(diào)“對非洲有好處”?？煞橘Y料，肯德基在非洲的布局并不算深，目前能確認(rèn)的門店主要集中在肯尼亞，菜單也早就本地化，推出了“炸雞夾薯餅”這種接地氣的吃法。

更耐人尋味的是，這種級別的決策，一個區(qū)域分公司真能拍板嗎？畢竟，百勝集團向來以品牌管控嚴(yán)格著稱。中國區(qū)的百勝中國都是獨立上市公司了，才有的運營自主權(quán)。非洲這邊，大概率還是靠加盟商撐場面。

所以，這波操作，八成是一場“高級玩笑”——用一場全球性的懸念，把所有人的好奇心炸得外酥里嫩。

可你發(fā)現(xiàn)沒有？我們根本不在乎它是不是真的。我們買賬的，是那個“我也能做出肯德基味道”的幻想。

小時候，誰沒在家偷偷試過復(fù)刻？我媽曾信誓旦旦說秘訣是“多放點五香粉”，我爸堅持“一定是十三香”。我表弟最離譜，非說關(guān)鍵在于“用可樂腌”，結(jié)果炸出來一鍋甜咸怪味雞。

我們迷戀的，從來不是那11種香料，而是那個踮著腳在廚房里，想把平凡日子炸出點滋味的自己。

所以啊，別太較真配方真假。真正的秘方，從來不在紙上，而在你愿意為一口熱乎炸雞，翻箱倒柜找調(diào)料的那一刻。

要是真想復(fù)刻，我倒有個實在建議：別盯著那11種香料較勁了。先去買塊好雞肉，熱鍋涼油，火候到位，比啥都強。味道這東西，心到了，差不了。