中秋節(jié)一過，超市貨架上的月餅一夜之間消失得干干凈凈。有人好奇：那些沒賣完的月餅，是不是直接扔了？其實不然。它們的去向遠比我們想象的復雜而有序——有的被打折甩賣，有的退回廠家，有的成了員工福利，還有的被捐給了需要的人。但最讓人意外的是，一部分過期月餅，最終竟成了豬牛羊的“營養(yǎng)餐”。

在廣東佛山、黑龍江雙城等地，有專門的回收廠和飼料加工廠，每年中秋后都會接收大量過期月餅。這些月餅去掉包裝后，經(jīng)過粉碎、高溫滅菌，再按10%到15%的比例混入豆粕、玉米等常規(guī)飼料中，變成高熱量、高油分的動物飼料。一家位于黑龍江的飼料廠，每月能處理約200噸月餅，最終產(chǎn)品售價可達每噸3000元。這不僅省下了銷毀成本，還反向賺了一筆。

這聽起來或許有些意外，但細想之下，卻透著一種樸素的智慧：在自然循環(huán)里，本就沒有真正的“廢物”。一塊沒人吃的月餅，無法滋養(yǎng)人類，卻可以轉(zhuǎn)化為動物的能量；而動物的排泄物，又能成為農(nóng)田的肥料，重新滋養(yǎng)作物。這正是循環(huán)經(jīng)濟最真實的一幕。

月餅變飼料，只是中國食品廢棄物資源化利用的一個縮影。在全國范圍內(nèi)，酒糟、果渣、豆渣、菜葉、米糠、麥麩，甚至餐廚垃圾，都在被系統(tǒng)性地轉(zhuǎn)化為飼料資源。四川的酒糟制成DDGS（干酒糟及其可溶物），是豬雞飼料中的優(yōu)質(zhì)蛋白來源；遼寧的秸稈經(jīng)微生物發(fā)酵，變成含40%蛋白的飼料，1.43噸秸稈就能產(chǎn)出1噸高蛋白飼料；在南方一些城市，黑水虻被用來“吃”餐廚垃圾，它們的幼蟲則是高蛋白的水產(chǎn)和禽類飼料。

這些實踐背后，是一場靜悄悄的農(nóng)業(yè)變革。我國每年產(chǎn)生數(shù)億噸農(nóng)業(yè)與食品加工副產(chǎn)物，若簡單填埋或焚燒，不僅浪費資源，還會釋放甲烷、污染土壤。而將其轉(zhuǎn)化為飼料，既能緩解飼料糧對玉米、大豆的過度依賴，又能減少碳排放。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已明確提出“養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動”，鼓勵挖掘非糧飼料資源。2025年中央一號文件也強調(diào)支持秸稈綜合利用，推動飼料產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。政策引導下，一條“種養(yǎng)結合、資源循環(huán)”的新路徑正在成型。

當然，這條路并非沒有爭議。很多人會問：用過期食品喂動物，安全嗎？豬吃了會不會有毒素殘留？最終會不會回到人的餐桌上？這些擔憂并非多余。食品廢棄物成分復雜，若處理不當，確實可能含有重金屬、真菌毒素或非法添加劑。正因如此，國家早已建立嚴格的飼料安全監(jiān)管體系。《飼料衛(wèi)生標準》（GB13078-2017）對鉛、砷、黃曲霉毒素等有明確限值，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部每年開展全國性監(jiān)督抽查，覆蓋生產(chǎn)、流通和養(yǎng)殖全鏈條。過期月餅在進入飼料廠前，必須經(jīng)過高溫滅菌和成分檢測，混合比例也受嚴格控制，絕非“直接倒進豬槽”那么簡單。

更關鍵的是，這種資源化利用，本質(zhì)上是一場從消費端到產(chǎn)業(yè)端的系統(tǒng)性反思。我們每年生產(chǎn)數(shù)十萬噸月餅，背后是大量的糧食、糖、油和包裝材料。過度生產(chǎn)、過度包裝、節(jié)日消費的短暫集中，導致了周期性的“過?！?。而當一塊月餅最終沒能進入人的胃，卻還能進入生態(tài)循環(huán)，這本身就是對浪費的一種補救。它提醒我們：真正的可持續(xù)，不是追求零損耗，而是讓每一份資源都有歸處。

回到最初的問題——沒賣完的月餅去哪兒了？它們可能被低價清倉，可能被員工帶回家，也可能躺在養(yǎng)老院老人的茶幾上，甚至成為一頭豬的口糧。無論哪種去向，都在試圖回答同一個問題：在一個資源有限的世界里，我們該如何對待“多余”的東西？

答案或許就藏在那條被忽視的鏈條里：從超市貨架，到飼料槽，再到土地。它不 glamorous，也不常被談論，卻真實地維系著一種平衡。下次當你猶豫要不要買第三盒月餅時，不妨想想它的終點。消費的盡頭，不該是垃圾桶，而應是一場更周全的安排。

我們無法杜絕所有浪費，但我們可以讓浪費少一些，再少一些——至少，別讓它白白消失。