2024年，中國糧食產(chǎn)量首次突破1.4萬億斤，人均占有量達(dá)500公斤，遠(yuǎn)超400公斤的國際安全線。倉庫充盈，市場平穩(wěn)，糧食收購量年均超4億噸——這是一幅令人安心的圖景。但就在同一年，北方春旱、南方洪澇輪番上演，全球三大糧食出口國接連出臺出口限制，大豆進(jìn)口一度跌至十七年最低。豐收的喜訊與風(fēng)險(xiǎn)的警報(bào)，幾乎同時(shí)響起。

“十四五”以來，我國糧食生產(chǎn)確實(shí)交出了一份亮眼成績單：倉儲能力提升，加工產(chǎn)值破4萬億元，節(jié)糧減損技術(shù)普及，應(yīng)急保障網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國。但數(shù)字的光鮮之下，結(jié)構(gòu)性壓力正在積聚。真正的糧食安全，不在于風(fēng)調(diào)雨順時(shí)的豐產(chǎn)，而在于極端氣候、地緣沖突與耕地流失的三重夾擊下，能否守住底線。

氣候變化正重塑農(nóng)業(yè)版圖。北方暖濕化帶來新機(jī)遇，但代價(jià)是極端天氣頻發(fā)。2025年5月，陜西、河南等地夏糧受旱；6月，湖南、貴州早稻遭澇。一年之內(nèi)旱澇急轉(zhuǎn)，傳統(tǒng)農(nóng)時(shí)被打亂。更深層的威脅在于，氣溫每升高1℃，小麥、水稻生育期縮短3至10天，灌漿不足直接拉低單產(chǎn)。斯坦福大學(xué)研究指出，過去50年全球變暖已使小麥減產(chǎn)10%。我國科技與基建提升了抗災(zāi)能力，但“靠天吃飯”的底色仍未改變。

外部供應(yīng)鏈同樣脆弱。我國大豆年進(jìn)口超1億噸，對外依存度超80%。2023年黑海糧食通道中斷，印度禁米出口，雖未引發(fā)國內(nèi)短缺，卻暴露了全球市場的連鎖風(fēng)險(xiǎn)。更值得警惕的是，我國大豆進(jìn)口七成來自巴西，而其種子、農(nóng)機(jī)多由美國糧商控制。表面多元，實(shí)則仍受制于人。玉米進(jìn)口雖因庫存充足而銳減，但飼用豆粕替代難題未解，養(yǎng)殖業(yè)成本仍被國際價(jià)格牽動。

內(nèi)部耕地“非糧化”趨勢亦不容忽視。盡管政策三令五申，永久基本農(nóng)田仍被用于種樹、挖塘、種草皮。黑龍江、福建、海南等地典型案例頻現(xiàn)，動輒數(shù)百畝良田被毀。種糧收益遠(yuǎn)低于經(jīng)濟(jì)作物，農(nóng)民自然傾向“改道”。即便建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，若監(jiān)管缺位，也難保不被挪作他用。耕地?cái)?shù)量的紅線背后，是質(zhì)量與用途的隱性流失。

糧食安全，從來不是單一維度的勝利。我們已有強(qiáng)大的儲備與應(yīng)急體系，但真正的韌性，來自對風(fēng)險(xiǎn)的清醒認(rèn)知與系統(tǒng)應(yīng)對。未來需在三方面發(fā)力：加快推廣耐高溫、抗逆品種，將氣候適應(yīng)力植入種業(yè)根基；繼續(xù)推進(jìn)飼用豆粕減量替代，降低對單一進(jìn)口作物的依賴；強(qiáng)化衛(wèi)星遙感與執(zhí)法聯(lián)動，確保每一塊高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田實(shí)至名歸。

豐收值得慶祝，但不能成為麻痹的理由。當(dāng)全球氣候系統(tǒng)愈發(fā)躁動，國際供應(yīng)鏈愈發(fā)政治化，我們更需記?。杭Z倉的厚度，不取決于風(fēng)調(diào)雨順時(shí)的堆滿，而取決于風(fēng)暴來臨時(shí)，依然穩(wěn)如泰山。